Gli atleti vegani più famosi al mondo

La dieta vegana non è solo eliminare carne e pesce, ma consiste in una filosofia di vita con un presupposto molto chiaro: il rispetto degli animali. La dieta vegana non è una moda del momento, anche se è ora che è diventata popolare. Vegani e vegetariani esistono da centinaia di anni e oggi abbiamo dozzine di atleti d'élite che sono vegani.

Nel veganismo vengono esaltati valori come la consapevolezza degli animali, l'empatia, il rispetto, l'ambiente, la responsabilità sociale, ecc. E ci sono tanti atleti vegani che vediamo tutti i giorni in televisione e che dicono di aver migliorato le loro prestazioni con il cambio di dieta.

Vegani e vegetariani sperimentano grandi cambiamenti nei loro corpi e nelle loro menti quando adottano il loro nuovo dieta ricca di fibre, sali minerali, vitamine, povera di grassi e zuccheri; una dieta dove i prodotti naturali e freschi prevalgono su quelli trasformati.

I vegetariani sono fuori discussione, dal momento che mangiano uova, latte, miele, formaggio, burro, yogurt, tra gli altri derivati ​​animali. I vegani sono al centro di una moltitudine di scherni, fake news e dibattiti senza fondamento scientifico. Molti, famosi e non famosi, decidono di diventare vegani quando vedono con i propri occhi la crudeltà dell'industria della carne, dei paté, gli abusi nei mattatoi e le bugie dell'industria lattiero-casearia.

La cosa più difficile è arrivare a capire che se ci dispiace che un cane o un gatto muoia per il cibo in paesi come la Cina, dovremmo dispiacerci anche per un maiale, un coniglio, una mucca o un'anatra.

Cosa mangiano gli atleti vegani?

Oltre ai benefici per l'ambiente, come la riduzione delle emissioni di CO2 e dei litri d'acqua necessari per la lavorazione della carne; l'uso di colture sostenibili e il rifiuto di alcuni ingredienti come l'olio di palma, ci sono anche benefici per la salute delle persone.

Una dieta a base vegetale può fornire i nutrienti necessari senza dover utilizzare integratori. L'importante è farsi guidare da un bravo dietista-nutrizionista che segnerà le quantità giornaliere di ogni alimento e creerà per noi piani alimentari e menù molto vari. Inoltre, è importante sapere come ottenere proteine ​​con i nove amminoacidi essenziali.

Proteine ​​vegetali

Le proteine ​​nella dieta vegana sono la grande questione e il fulcro di tutti i dibattiti. Pochi sanno che una proteina non smette di essere una proteina che proviene da legumi o da un animale. Nel caso di una dieta vegana, devi semplicemente aumentare le quantità e tenere presente che molti alimenti non contengono proteine ​​complete.

Proteine, ferro e calcio sono acquisiti nel latte di soia, nella frutta e nella verdura, nei legumi, nel tofu, nel miso e altri. Una dieta vegana non è sinonimo di essere povera di nutrienti, ma bisogna saper abbinare gli alimenti per ottenere livelli ottimali.

Aumento dell'assunzione di vitamine, fibre e minerali

I vegani consumano più fibre, minerali e vitamine, oltre a meno zuccheri e meno grassi saturi. Questo grazie alla sostituzione degli alimenti trasformati con cibi freschi come frutta, verdura e legumi.

Tuttavia, è possibile consumare prodotti meno consigliati, come pasticcini o barrette energetiche, pensando che siano più salutari essendo vegani. Questo tipo di alimentazione non necessita di integrazione, al di là della vitamina B12, introvabile negli alimenti di origine vegetale.

Carboidrati

Qualcosa di fondamentale per gli atleti sono i carboidrati. Tra questi ci sono pasta, riso, patate, quinoa, cereali, pane, succhi di frutta, verdura, frutta fresca, noci o legumi. Una dieta vegana varia si traduce in un buon apporto di carboidrati perfetti per una lunga sessione di allenamento.

Molti di loro forniscono anche proteine, sebbene a basso livello. Occorre quindi saper abbinare gli alimenti (come legumi con patate e riso) per ottenere i nutrienti necessari nella dieta.

Omega 3

Si ritiene che facendo a meno del pesce non si ottengano gli acidi grassi Omega 3. Tuttavia, ci sono alimenti in cui possiamo ottenerlo, come noci, semi di lino, alghe, olio di colza, avena, semi di chia e avocado.

Possiamo anche optare per latte o cereali fortificati con questo nutriente. Può anche essere consumato come integratore. Ma prima di tutto conviene andare da uno specialista per valutare quali sono i nostri livelli e se c'è qualche carenza di questo acido grasso. È possibile che con il cibo possiamo ottenere i livelli richiesti.

Vitamina B12

Ma non tutto è perfetto come a volte pensiamo. Questo tipo di dieta ha una carenza molto importante: la vitamina B12. Questa vitamina non esiste nel regno vegetale, è solo nel fegato di vacca, vongole, uova, carne di pollame, ecc. vitamina b12 aiuta a mantenere sani i neuroni e le cellule del sangue; contribuisce all'elaborazione del DNA e del materiale genetico di tutte le cellule del nostro corpo; previene l'anemia megaloblastica, tra gli altri benefici.

Una carenza di vitamina B12 provoca pelle pallida o giallastra, vertigini, nausea, perdita di peso, battito cardiaco irregolare, formicolio alle mani e ai piedi, debolezza muscolare e molto altro. Questo è il motivo per cui è così importante assumere questo integratore, ma consultare sempre prima un medico.

Compatibilità sportiva

Come abbiamo visto nel paragrafo precedente, il rapporto tra dieta vegana e sport è perfettamente percorribile, è semplicemente necessario adeguare la dieta alle esigenze della pratica sportiva. Bisogna sempre cercare di farsi seguire da un professionista dell'alimentazione per non soffrire di carenze, eccessi di fibre e vitamine.

Proteine ​​e sport, il grande mito delle diete vegane. Una dieta a base vegetale non è priva di proteine. Il grande mito è credere che le proteine ​​vengano acquisite solo dagli animali. In questo tipo di dieta è importante conoscere le principali fonti proteiche, oltre a sapere come ottenere i nove amminoacidi essenziali. Le verdure non hanno proteine ​​complete, quindi è spesso difficile per molti vegani seguire questa dieta.

Le proteine ​​sono macronutrienti essenziali per qualsiasi essere umano e soprattutto per gli atleti. È un grosso errore credere che poiché siamo vegani non avremo grandi bicipiti, ecco perché abbiamo proposto di mostrare gli atleti d'élite che sono vegani ormai da diversi anni.

Atleti d'élite vegani

Anche se non ci crediamo, molti atleti sono vegani e molti di loro lo promuovono sui loro social, altri, invece, lo vedono così normale da non dargli quasi importanza. Esamineremo gli atleti d'élite vegani più riconosciuti sulla scena:

Lewis Hamilton

Il 6 volte campione di Formula 1 è vegano e così convinto dei benefici dell'alimentazione a base vegetale che ha creato una catena di hamburger vegani chiamata Hamburger pulito. Per ora sembra essere un bestseller, non solo per i suoi seguaci fanatici, ma anche per i vegani e i curiosi di questa dieta.

La condizione fisica nella tua modalità sportiva è un fattore chiave. È vegano da oltre 3 anni e afferma di sentirsi molto pulito, sano e pieno di energia ogni giorno.

Novak Djokovic

Il tennista è un campione del mondo e il suo cambio di dieta è stato fatto su raccomandazione medica, da quando ha eliminato il glutine per primo e poco a poco passato a una dieta 100% vegetale. Il suo cambiamento fisico e l'aumento del suo livello professionale parlano da soli.

Tuttavia, Novak non si identifica come "vegano" a causa di interpretazioni errate e uso improprio dell'etichetta. Tuttavia, molte delle sue opinioni sono in linea con il movimento vegano. In alcune dichiarazioni ha commentato di essere "molto felice di seguire una dieta a base vegetale e giocare a questo livello per quattro anni e mezzo".

È uno stile di vita. Più che una semplice dieta è perché ci sono anche ragioni etiche. Essere consapevoli di ciò che sta accadendo nel mondo animale e conoscere l'uccisione di animali. A Wimbledon 2019, Djokovic ha accreditato la sua dieta vegana per i suoi tempi di recupero più rapidi.

Venere e Serena Williams

I due tennisti di fama mondiale sono diventati dapprima vegetariani e allo stesso tempo sono passati a una dieta vegana. Nel caso di Venere, il suo cambiamento era dovuto a necessità mediche, poiché gli è stata diagnosticata una malattia autoimmune. Serena ha seguito le orme della sorella per solidarietà.

Attualmente, Venus collabora con vari marchi di integratori e prodotti vegani. La sua intenzione è quella di portare questo tipo di cibo a tutte le persone. Ma soprattutto atleti professionisti.

Patrik Babumian

Culturista e atleta di forza considerato l'atleta più forte del mondo. Dal 2005 al 2011 è stato vegetariano, poi ha fatto il salto verso una dieta vegana. Essere vegano non gli ha impedito di realizzare i suoi risultati professionali al massimo delle prestazioni. Nel suo discorso TEDx del 2018, Baboumian ha notato che essere un uomo forte che non mangiava prodotti di origine animale era inaudito all'epoca. Ha anche affermato che diventare vegani è il modo in cui implementa un cambiamento positivo nel mondo.

Come atleta, l'alimentazione sportiva e la salute sono una parte essenziale del tuo stile di vita. L'uomo forte a base vegetale mira a continuare a influenzare altri atleti e ispirare le persone a provare a diventare vegane.

Baboumian ha spiegato che cambia costantemente la sua dieta. Questo per ottimizzare ulteriormente la nutrizione e le prestazioni. Di solito prendi vitamine e integratori con i pasti tre volte al giorno. Questi includono elementi essenziali come B12 e ferro. Beve anche frullati proteici con aggiunta di creatina. Per pranzo, Baboumian può includere cibi vegetariani ricchi di proteine ​​come falafel e salsicce vegane. Per cena gli piacciono il tofu, le patate e le verdure. I peperoni sono ingredienti comuni nelle diete dei sollevatori di pesi e sono a basso contenuto di grassi ma estremamente ricchi di vitamina C.

Step Davis

Uno degli atleti d'élite più sconosciuti in questa lista. È un'alpinista estrema e una scrittrice, e ha fatto il passo verso il veganismo quando ha visto cosa stava succedendo dietro le mura dell'industria della carne. È vegana da più di un decennio e afferma che questo l'ha aiutata a migliorare le sue prestazioni fisiche e mentali quando si tratta di arrampicata e salto di base.

È vegana da 10 anni e non c'è nulla nella sua vita che non sia migliorato di conseguenza, dall'arrampicata e dalla corsa al benessere mentale e spirituale. Sono le piccole decisioni che le persone prendono ad avere il maggior potere di cambiamento, e niente è più semplice ma anche di più vasta portata che cambiare come e cosa scegli di mangiare.

Ha iniziato a mangiare vegano perché ha notato che lo faceva sentire meglio. Dopo un paio d'anni, è venuto a conoscenza dell'allevamento intensivo e di ciò che viene fatto ogni giorno agli animali nella nostra società per creare carne, uova e latticini a basso costo.

Carlos Cuellar

È un ex calciatore che ha giocato come difensore in squadre come Osasuna, CD Numancia, Ranger FC, tra gli altri. Diventa vegano per motivi di salute e ha sempre detto quanto sia contento del cambiamento e che dopo 2 settimane ha notato molti miglioramenti.

Elena Congost

Questo atleta d'élite è vegano e ha vinto 2 medaglie d'oro (2012 e 2016) alle Paralimpiadi. Ha denunciato in numerose occasioni le critiche alla sua dieta, sia da parte di medici, familiari, giornalisti e altri. Lo ripete ancora e ancora Essere un atleta d'élite non è incompatibile con l'essere vegano.

Hector Bellerín

È un calciatore che gioca per l'Arsenal. Dice che essendo vegano si sveglia con più energia e così via il tuo corpo si riprenderà molto prima dopo il duro allenamento. Inoltre, ha notato un miglioramento della velocità e della preparazione fisica.

Carl Lewis

Tra il 1980 e il 1990 ha vinto fino a 10 medaglie olimpiche nelle modalità velocità e salto. Nel 1990 è diventato vegano e secondo le sue stesse parole È stato il miglior anno della sua vita a livello professionale. Il suo cambiamento nella dieta non è stato un problema per lui poiché ha mangiato una varietà di cibi sin da quando era piccolo.

alberto bigodini

Un bodybuilder spagnolo consapevole del veganismo e del rispetto per gli animali. Attraverso il suo Instagram e il suo canale YouTube, mostra la sua vita quotidiana e varie ricette. Alberto commenta che i supplementi che assumere con vitamina D, vitamina B12 e proteine ​​di riso e piselli.