Attualmente esistono centinaia di diete e metodi per dimagrire, e oggi è il momento di imparare tutto sulla dieta Atkins, un modo peculiare di dimagrire, ma che può mettere a rischio la nostra salute, soprattutto se abbiamo già una base delicata o sono inclini al colesterolo alto, per esempio. Scopriremo il bene e il male di questa dieta per perdere peso
Perdere peso per motivi di salute o per migliorare la propria immagine fa sempre bene, ma attenzione alle diete miracolose che promettono risultati in poche settimane. Possiamo soffrire di problemi di salute come la mancanza di nutrienti che si tradurrà in anemia o, nel caso della dieta Atkins, possiamo soffrire di complicazioni al fegato, ai reni o alle malattie coronariche.
La cosa migliore è sempre avere una dieta varia, equilibrata e dove prevalgano verdure, frutta, semi e legumi, al posto della carne. Anche così, sapremo tutto sulla dieta Atkins, per vedere se può essere adattata o meno a ogni persona.
Che cos'è
La dieta Atkins è un metodo di dimagrimento molto simile alla dieta chetogenica ; si tratta, infatti, di una dieta ricca di proteine ​​e grassi e povera di carboidrati. Questo costringe l'organismo a utilizzare il grasso corporeo accumulato come fonte di energia, anziché i carboidrati assunti con il cibo. Questa dieta, nata negli anni '70, rimane una delle più popolari a Hollywood per una rapida perdita di peso.
La dieta è suddivisa in 4 fasi e, secondo chi ha ideato il piano, questa dieta può essere mantenuta nel tempo o fino al raggiungimento dell'obiettivo. Le diete devono essere temporanee per evitare l'effetto di rimbalzo, ma è anche che passare molto tempo senza consumare carboidrati può avere gravi conseguenze, e peggiori sono le conseguenze del consumo di così tante proteine ​​e grassi.
Questa dieta dovrebbe essere associata a una tabella di esercizi per bruciare quelle calorie, anche se se combiniamo entrambi, i risultati di perdita di peso sarebbero pronunciati e il corpo potrebbe sentirsi indebolito a causa della mancanza di nutrienti essenziali.
Finora, e in teoria, non c'è niente di sbagliato in questa dieta, il male arriva quando la dieta si basa su cibi ricchi di grassi, proteine ​​e poveri di verdure, legumi, cereali, semi, che sono importanti idrati. Alla fine del testo ci soffermeremo meglio sugli inconvenienti.
Cibi consentiti
La dieta Atkins è divisa in 4 fasi e ha una moltitudine di cibi proibiti. Ad esempio la frutta, soprattutto quella ricca di idrati, né si possono mangiare cereali, legumi o amidacei, né oli vegetali ad eccezione dell'olio di oliva, né dolci e cibi zuccherati (comprese le bevande zuccherate).
- La prima fase È l'iniziazione e il professionista indicherà una serie di alimenti che dobbiamo mangiare sì o sì e sono ricchi di grassi e proteine. In questa fase, inizia la restrizione dei carboidrati al di sotto dei 20 grammi al giorno. Questa fase deve essere soddisfatta per un minimo di 2 settimane.
- nella fase 2 nuovi alimenti vengono aggiunti gradualmente alla dieta e vengono sottratti 5 grammi di carboidrati. Anche qui dobbiamo restare almeno 2 settimane.
- nella fase 3 Stiamo quasi entrando in manutenzione e qui vengono aggiunti idrati in base ai progressi che stiamo avendo. Ormai dovremmo aver raggiunto il nostro obiettivo di perdita di peso.
- Fase 4, è l'ultimo, e qui inizia la manutenzione. Viene aggiunta la quantità di carboidrati che ci aiuta a mantenere il nostro peso ideale. Possiamo continuare in questa fase per il resto della nostra vita.
Tra gli alimenti consentiti ci sono tutti i tipi di carne; pesce e crostacei; così come carni lavorate, cioè salsicce, salsicce, chorizos, sanguinaccio, ecc.; uova e alcuni latticini (formaggi grassi, latte intero, panna e yogurt intero); Burro; olio d'oliva, cocco e altri oli vegetali ad alto contenuto di grassi; salse di ogni tipo (a basso contenuto di carboidrati) e maionese; erbe aromatiche e spezie; aceto, ad eccezione degli aceti balsamici e aromatizzati per il loro alto contenuto di zuccheri.
Sì, possiamo mangiare verdure, ma molto sporadicamente e in quantità molto ridotte. Tra le verdure adatte ci sono: broccoli, cavolfiori, asparagi, rucola, lattuga, spinaci, pomodori, olive, avocado, ecc.
È salutare?
In teoria dovrebbe esserlo, altrimenti le autorità lo avrebbero proibito, l'unica cosa che non è salutare è farlo se il nostro corpo inizia a reagire male o non siamo nelle condizioni di affrontare quel colpo di grasso. Nella prossima sezione vedremo gli svantaggi.
La cosa più consigliabile, invece di invertire il metabolismo e mettere il corpo in uno stato di chetosi , è creare buone abitudini di vita, come seguire una dieta sana, varia ed equilibrata ricca di verdura, frutta, semi, legumi, cereali, ecc., oltre, ovviamente, a fare sport, non fumare né bere alcolici, ridurre il consumo di carne rossa, ecc.
Non consigliamo di seguire la dieta Atkins, a meno che non siamo liberi da problemi come ipertensione, colesterolo o trigliceridi alti, abbiamo una routine sportiva, abbiamo parlato con un nutrizionista e abbiamo provato altre opzioni salutari senza successo. La mancanza di motivazione è di solito il motivo principale per cui molti finiscono per seguire questo tipo di dieta. Bene, vediamo il lato negativo.
Svantaggi
Vantaggi: perdere peso in un mese. Svantaggi: vertigini, stanchezza, malnutrizione, costipazione, colesterolo alto...
Vediamo che il male supera il bene, ed è che questa dieta altamente raccomandata non lo è, tanto meno per i bambini sotto i 16 anni, le donne incinte, gli ipertesi, i cardiopatici e un lungo eccetera. Questo perché un gruppo alimentare molto importante come frutta, verdura e legumi o cereali viene soppresso quasi al 100%. Da lì si ottengono vitamine importanti come A, gruppo B, C, D, E o K, oltre a minerali chiave come sodio, potassio, ferro, magnesio, manganese, zinco, fosforo e rame.
È vero che i frutti di mare e la carne contengono queste vitamine e minerali, ma basare la nostra dieta su una varietà così limitata e su un'alimentazione ricca di grassi può portare a colesterolo alto, problemi cardiovascolari , ictus, aumento del rischio di cancro, perdita di massa muscolare, debolezza, affaticamento, stitichezza, ritenzione idrica, carenze nutrizionali, ecc.