Gli avocado sono di gran moda. Questo frutto è diventato un alimento base nella nostra dieta e quello che un tempo era un elemento chiave dell'alimentazione latinoamericana si è ora affermato in tutto il mondo come un alimento ricco di proprietà benefiche. Inoltre, pochi alimenti sono versatili come gli avocado . Scatenate la vostra fantasia e integrate questo frutto nei vostri pasti. Oggi vi convinceremo della sua importanza.
Origini
Il guacamole e altri piatti tipici messicani in cui l'avocado è un ingrediente chiave non sono una coincidenza. Questo frutto è originario del Messico , in particolare dell'albero Persea americana . Forse a causa del suo colore o della sua consistenza, questo frutto non è stato così popolare in Europa fino a pochi anni fa; tuttavia, in America Latina, è sempre stato un alimento base.
Ad esempio, in paesi come il Messico e il Cile , non è raro trovare avocado serviti con il pane. In altre regioni, come il Venezuela, l'avocado è l'ingrediente chiave di una deliziosa arepa, mentre in Colombia è essenziale nelle insalate. Viene persino utilizzato nelle creme per il viso: la sua versatilità è innegabile.
Allora perché non si è diffuso maggiormente in Europa fino ad ora? Certamente, l'influenza della ricca cucina messicana ha avuto un ruolo, ma crediamo di avere una ragione per cui l'avocado ha sempre faticato ad affermarsi nel Vecchio Continente.
Ha grasso, ed è buono
Gli avocado sono afflitti da un falso mito secondo cui sarebbero ricchi di grassi saturi , il che porta molti a considerarli inadatti a una dieta sana ed equilibrata. Bene, è ora di sfatare questo mito.
Qualcosa di simile accade con le uova, che molti erroneamente dimenticano a causa del colesterolo che si suppone contengano. Nel caso di questo frutto, è vero che fornisce circa un grammo di grassi saturi rispetto a 6 grammi di grassi monoinsaturi per cinquanta grammi consumati; pertanto, è considerato un alimento ricco di grassi benefici.
È stato inoltre scoperto che l'olio di avocado possiede proprietà antiossidanti . È ricco di grassi vegetali che apportano benefici alla salute, nonché di vitamine E, A, B1, B2 e B3, acidi grassi, proteine e minerali.
Il problema non sono mai i grassi in generale, ma i grassi saturi. Un avocado, in circa cinquanta grammi, fornisce circa cinque grammi di grassi monoinsaturi e solo un grammo di grassi saturi. Si tratta di una quantità trascurabile, considerando tutti i suoi benefici. Molti un tempo credevano addirittura che fosse dannoso per il sistema cardiovascolare, ma è stato dimostrato che apporta benefici. Tutte le sue proprietà lo rendono un alimento indispensabile nella dieta.
Altri benefici dell'avocado
- Potenza recupero muscolare: Il suo alto contenuto in potassio (simile a una banana) e magnesio aiutare e migliorare il recupero e prevenire l'affaticamento muscolare.
- Saziante: Essere un alimento con quantità di grasso (ricorda, questo non sarà negativo) finirà per saziarti in piccola quantità. Offre di più a meno. Puoi leggere di più su questo in i benefici del consumo di grassi sani.
- Molta fibra: Essendo un frutto buono, aiuta anche a regolare il transito intestinale. Questa caratteristica, unita a quelle precedenti, lo rende un prodotto indispensabile se si è a dieta. Puoi consultare il Benefici del mangiare avocado ogni giorno per ulteriori informazioni.
- Ha anche calcio: Gli esperti parlano fino a 13 mg di calcio, così le tue ossa potranno stare tranquille e restare forti. Per saperne di più su altri supercibi ricchi di calcio, visita idee per la colazione con avocado.
- Potenziamento del sistema immunitario: Con vicino a 40 mg di magnesio legato agli Omega-3È un buon cibo per evitare il raffreddore e proteggersi da esso.
- Potere antinfiammatorio: I loro grassi monoinsaturi Saranno un magnifico antinfiammatorio. Questo è solo uno dei benefici in più di un alimento considerato da molti come tutto. un superalimento.
Totale versatilità nella dieta
Spesso, un alimento offre innumerevoli benefici, ma allo stesso tempo è difficile integrarlo in una dieta sana. Con l'avocado, però, questo non è un problema. Nelle insalate , consumato crudo come un frutto, con fette di pane o nel sempre apprezzato guacamole , si può gustare con facilità. Se siete interessati, ecco una ricetta per avocado ripieno di salmone che sicuramente vi piacerà. Potete anche provare la crema di avocado con i frutti di mare per variare.
Ecco perché stai impiegando molto tempo per incorporare l'avocado nel carrello. Probabilmente uno degli alimenti che ti danno di più con il suo consumo.
