A Melide (A Coruña) fervono gli ultimi preparativi per cercare di riqualificare una delle tappe culinarie più suggestive: la la frittata di patate più grande del mondoSotto l'egida del II Fiera delle uova da galline allevate all'aperto, la città inviterà residenti e visitatori al Cantone di San Roque per assistere a una cucina su larga scala con finalità benefiche.
La proposta arriva in due giorni molto segnati: il Sabato si tenterà di fare un uovo fritto gigante e il Domenica La tortilla di sei metri verrà cucinata. Migliaia di porzioni saranno distribuite con intera collezione per scopi socialie i biglietti in prevendita sono disponibili tramite Woutick per chi vuole assicurarsi il biglietto senza dover aspettare.
Quando e dove seguire la sfida
Il centro nevralgico sarà il Cantone di San RoqueDomenica l'organizzazione prevede di accendere la cucina. alle 10:00 per finalizzare i dettagli e iniziare a preparare la tortilla alle 11:00Dopo il momento chiave del flip, il degustazione, che potrà essere seguito in diretta grazie a tre schermi giganti installato nel recinto.
Chiunque venga troverà un allestimento studiato in modo che il pubblico non perda nessun dettaglio del processo, dalla miscelazione degli ingredienti alla presentazione finale, con personale di supporto e segnaletica per velocizzare l'accesso.
Ingredienti e logistica del disco
Per affrontare la sfida, sono stati pianificati i seguenti interventi: 15.000 uova ruspanti, di 1.700 chili di patate, 300 litri di aceite y 30 chili di saleIl composto si solidifica in un padella da sei metri di diametro, progettato per resistere al calore e al peso di una creazione di queste dimensioni.
L'impiego comprende risorse umane specializzate, volontari e macchinari per tornitura, un momento che solitamente cattura l'attenzione del pubblico. Nella precedente edizione, quasi settanta persone ha partecipato in modo coordinato all'operazione, metodologia che l'organizzazione replicherà nuovamente sotto la guida di L'uovo della nonna, con il coordinamento di Manuel Casal.
Uovo fritto gigante come antipasto
Come grande novità, il Sabato alle 12:00 sarà preparato l'uovo fritto più grande preparato in fiera, con un pezzo pianificato di due metri di diametroSi tratta di una prova spettacolare che servirà da preludio alla sfida di domenica.
La tecnica e gli utensili per questo test sono stati mantenuti discreti per sorprendere il pubblico, che potrà seguire il processo da vari punti del luogo e godere di un'atmosfera festoso e adatto alle famiglie per tutto il giorno.
Attività parallele e gara di tortillas
Il programma prevede dimostrazioni di cuochi, laboratori di cucina, conferenze informative sulle uova allevate all'aperto e sul loro valore nutrizionale, nonché bancarelle di cibo, artigianato e food truck completano l'offerta.
Sabato pomeriggio, a partire dalle ore 18:00, Si terrà il concorso di tortilla, con una valutazione che pesa il presentazione (70%) e il sapore (30%)I premi stabiliti ammontano a 300, 200 e 100 euro per le tre migliori proposte.
La fiera aggiungerà anche qualche cenno alla comunità: collegamento in diretta con l'atleta galiziano Lydia Pérez e recupero del inno di Melide (1991) con la presenza dei suoi autori, Moncho Fraga y Ferdinando Arias, e interpretazione da parte di Irene Ruis y Xoan Curros.
Solidarietà, biglietti e come ottenere la tua razione
L'evento mantiene la sua natura benefica: si intende distribuire fino a 12.000 porzioni e destinare il ricavato a mense popolari e enti di beneficenza. Sono disponibili due tipologie di biglietti: 3,30 € (porzione di tortilla con pane) o 7,50 € (porzione, pane e due birre).
L'organizzazione raccomanda il acquisto anticipato per evitare code. I biglietti sono disponibili presso Woutick, con quote studiate per ordinare l'accesso alla degustazione una volta scaduto il tempo della capovolgere.
Chi sceglie il biglietto solidale contribuirà direttamente ad uno scopo sociale e potrà godere di un evento che unisce spettacolo e impegno gastronomico con l'ambiente.
Melide firma un weekend che mescola tradizione, numeri da record e solidarietà: Tempi stabiliti, ingredienti straordinari e attività per tutti i gusti incentrate su un piatto semplice ma iconico. Un'occasione per vedere da vicino come viene organizzato un traguardo culinario e per unirsi a una causa con un impatto sociale.
