Le friggitrici ad aria sono diventate molto di moda e il loro vantaggio principale è che è molto più sano cucinarle che friggerle nell'olio. Evitiamo sempre la frittura, e se deve essere fatta, consigliamo l'olio extravergine di oliva o l'olio di girasole alto oleico e poi togliamo tutto l'olio in eccesso. Ma sono molte più calorie delle patatine fritte senza olio.
Preparare le patatine fritte senza olio è assolutamente possibile; anzi, ci permette di risparmiare qualche caloria. Friggere nell'olio aggiunge molte calorie al cibo, quindi oggi affronteremo il problema opposto e scopriremo quante calorie ci sono in 100 grammi di patatine fritte senza olio.
Può sembrare molto scontato affermare che la frittura in olio vegetale (si consiglia solo olio extravergine di oliva o olio di girasole alto oleico) aumenta le calorie, ma molte volte non ce ne accorgiamo e finiamo per friggere patate, verdure, impanati, formaggi bastoncini, crocchette e persino ciambelle e pasticcini, e alla fine della settimana le nostre calorie extra si sono moltiplicate per 3.
Ecco perché oggi chiariremo i dubbi e saremo molto più chiari su quale elettrodomestico entrerà in casa nei prossimi giorni, cioè se vogliamo ridurre l'assunzione di grassi e calorie per il resto della nostra vita e migliorare la nostra salute a lungo termine.
Patatine fritte senza olio vs con olio
Le friggitrici ad aria sono di gran moda, non c'è dubbio, non solo perché sono economiche, ma anche perché cuociono davvero bene il cibo, rendendolo croccante e senza quell'eccesso di grasso superfluo. Certo, ci sono differenze di sapore e la croccantezza delle patate non è esattamente la stessa, ma si può rimediare usando un filo d'olio e imparando a regolare la temperatura dell'aria e i tempi di cottura. Inoltre, per ottenere risultati ottimali, è meglio non friggere grandi quantità di cibo alla volta.
Ma la cosa davvero importante è sapere quante calorie risparmiamo con questo nuovo metodo in cucina. Ebbene, 100 grammi di patatine fritte senza olio contengono circa 75 o 80 chilocalorie , mentre friggerle nell'olio può facilmente superare le 500 chilocalorie.
La differenza è enorme, il che rende la friggitrice ad aria un'opzione molto più salutare rispetto alla cottura in padella con olio. Questo piccolo elettrodomestico ridurrà significativamente i grassi nei nostri pasti, aiutandoci a raggiungere i nostri obiettivi di peso e forma fisica. Non solo, ma abbasseremo anche i livelli di colesterolo e trigliceridi, collegati ad attacchi cardiaci, ipertensione e aterosclerosi.
Se siamo immersi in un piano nutrizionale per perdere peso, è tempo di investire in una friggitrice ad aria. Inoltre, non è adatto solo per patatine fritte, ma anche per pesce, ciambelle, pasticci, crocchette, bastoncini di formaggio o nasello, verdure, tequeños, impanati, pizzette, cibo gratinato, mais fritto, ecc. A volte funge da forno con aria circolare, motivo per cui è così versatile.