Sicuramente più di un cuoco è un po', ma vogliamo fare qualcosa di sano per non interrompere la nostra dieta. È in queste situazioni che sottovalutiamo la potenza del microonde. Siamo così abituati a utilizzare o semplicemente a riscaldare le cose che non ci rendiamo conto del potenziale che ha per realizzare ricette salutari. Ce ne sono migliaia ricette sane al microonde che può salvare la nostra dieta e farci risparmiare tempo.
In questo articolo ti parleremo di alcune delle migliori ricette sane al microonde in modo che tu possa variare maggiormente i tuoi pasti.
Ricette sane al microonde
Filetto di salmone fresco con sedano e limone
Un modo molto semplice per preparare il salmone è nel microonde. Aggiungere abbondante succo di limone per renderlo più succoso.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti (4 persone)
- 4 fette di salmone fresco
- Limoni 2
- Aneto fresco
- 2 gambi di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione:
- Spremete due limoni e versate il succo sul fondo di una pirofila refrattaria. Metti sopra il salmone molto pulito e asciutto.
- Tritare finemente l'aglio e il sedano e cospargerli sul pesce. Salate e coprite con pellicola trasparente per microonde.
- Cuocete alla massima potenza per 5 minuti o finché non vedete che il pesce è ben cotto.
- Lavate e asciugate l'aneto e cospargetelo sul pesce al momento di servire.
Pasta sfoglia di manzo con patate
Anche se molti pensano che non puoi far arrabbiare il microonde, puoi farlo.
Tempo di preparazione: 70 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di carne macinata
- 50 g di piselli in scatola
- 4 pomodori secchi
- 1 porro
- Assortimento di formaggi a cubetti da 60 g
- 1 pasta sfoglia
- Token 12
- 4 fette di prosciutto serrano
- 1 yogurt
- 2 uova
- erba cipollina
- Miel
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero
- Sale
Preparazione:
- Sbucciare i pomodori e tagliarli a listarelle. Mondate i porri, privateli della parte verde, tritateli finemente e fateli soffriggere in una padella con olio. Aggiungere la carne e farla rosolare, aggiungere i piselli, i pomodori, il formaggio e 1 uovo e sale e pepe.
- Stendete la carta di pasta sfoglia e distribuite il ripieno al centro. Arrotolare e pizzicare le estremità insieme, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere nel microonde ad alta potenza per 5 minuti. Capovolgilo e cuoci per altri 5 minuti.
- Lavate le patate, legatele con un coltello, adagiatele su un piatto foderato di carta da cucina e mettetele in microonde per 3 minuti da entrambi i lati. Tagliateli a metà .
- Mescolare lo yogurt con il miele e l'erba cipollina lavata e tritata. Microonde il prosciutto per 2 minuti, quindi tritalo.
- Servire la pasta sfoglia a fette con le patate saltate e guarnire con il prosciutto a fette.
Crema di banane e mango
Se stai cercando di preparare un dessert veloce che tutti adoreranno, queste coppette alla crema pasticcera alla frutta sono perfette. Si cuociono nel microonde e si raffreddano in frigo.
Tempo di preparazione: 20 minuti più il tempo di mantecazione in frigorifero.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 mango
- 1 banana
- 2 tazze di succo d'arancia
- 3 uova
- 3 fogli di gelatina
- 1/2 tazza di crema leggera
- 100 grammi di zucchero
Preparazione:
- Versare il succo in un bicchiere da frullatore, aggiungere manghi e banane sbucciati e tritati. Mescolare fino a quando non ci sono grumi.
- Idratare i fogli di gelatina con acqua fredda. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea, quindi unirla alla frutta tritata.
- Microonde a media potenza per 10 minuti.
- Scolare la gelatina e aggiungerla alla panna, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Dividete il composto in piccoli bicchierini e mettete in frigo per almeno 1 ora. Guarnire con fettine di frutta fresca.
Insalata di pollo, arance e mandorle
Le insalate sono piatti molto convenienti quando non vogliamo essere troppo coinvolti in cucina. Aggiungi un po' di pollo adatto al microonde ai tuoi pasti per il massimo del sapore senza rovinare una singola padella.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di petto di pollo
- Arance 2
- 50 g di mandorle tostate
- 50 g di ribes
- 2 cuori di lattuga
- 1/2 finocchio
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato
- 250 g di pomodorini
- pepe nero
- Sale
Preparazione:
- Microonde l'uvetta imbevuta di succo d'arancia alla massima potenza per 1 minuto. Scolare e riservare entrambi.
- Metti i petti di pollo in una ciotola e copri con i succhi riservati. Aggiungere sale e pepe, coprire e mettere in microonde per 5 minuti. Lasciateli raffreddare senza scoprirli.
- Pulite il finocchio e tagliatelo a fettine molto sottili con un coltello molto affilato. Lavare e tritare la lattuga. Lavate le arance, sbucciatele velocemente e tagliatele a pezzetti. Taglia il petto.
- In una grande ciotola o insalatiera, unisci tutti gli ingredienti sopra: pollo, uvetta, fette d'arancia, fette di finocchio, lattuga e mandorle, pomodorini lavati, cocco e maionese.
- Aggiungere il sale e servire.
Altre ricette salutari al microonde più veloci e più facili
Se hai bisogno di preparare il cibo davvero velocemente, opta per ricette più semplici con meno ingredienti ma senza smettere di essere salutare.
Frittata di albumi al microonde:
- Ingredienti: albume d'uovo, verdure tritate (come spinaci, funghi, peperoni), sale, pepe e spezie qb.
- Preparazione: Sbattere gli albumi con sale, pepe e spezie in una ciotola per microonde. Aggiungere le verdure tritate e mescolare bene. Quindi, cuoci nel microonde per 2-3 minuti, controllando e mescolando ogni minuto, fino a quando la tortilla non sarà soda.
Patatine sane:
- Ingredienti: patate, sale, pepe e olio d'oliva.
- Come prepararlo: affettare le patate molto sottilmente (usare una mandolina se possibile) e disporle su un piatto adatto al microonde. Cospargere di sale, pepe e un filo d'olio d'oliva sulle fette. Microonde per 4-5 minuti, girando le fette a metà cottura. Otterrai patatine croccanti senza il grasso extra della frittura.
Ciotola di farina d'avena per microonde:
- Ingredienti: avena, latte (si può usare latte vaccino, latte vegetale o acqua), frutta fresca o secca, noci o semi, cannella o altre spezie a piacere.
- Come prepararlo: In una ciotola per microonde, unire l'avena, il latte e le spezie. Forno a microonde per 2 minuti, quindi mescolare. Microonde di nuovo per altri 1-2 minuti, o fino a quando l'avena è tenera e ha assorbito la maggior parte del latte. Aggiungi i tuoi frutti e condimenti preferiti, come banane a fette, bacche, noci e semi.
Spero che con queste informazioni tu possa saperne di più su alcune delle salutari ricette a microonde.