Taco Bell sta testando una carne vegana sviluppata internamente presso la Taco Bell Test Kitchen. La popolare catena di fast food messicana ha confermato mercoledì che la nuova proteina vegetale brevettata è attualmente in fase di test come parte di una nuova pietanza vegetariana chiamata Cravetarian Taco.
Questo piatto senza carne è composto da un gustoso "carne" vegana a base di piselli e ceci, formaggio cheddar, lattuga, pomodori e panna acida, il tutto avvolto in una foglia di mais . La catena ha lanciato questa nuova opzione come versione vegetariana dell'originale Crunchy Taco Supreme. Secondo la catena, il nuovo piatto ha 180 calorie , un valore paragonabile alle 190 calorie di un Crunchy Taco Supreme standard. Tuttavia, è sempre possibile scegliere quali ingredienti rimuovere, quindi, per ridurre ulteriormente l'apporto calorico, si può chiedere di ordinarlo senza panna acida.
Questo mese, fino a esaurimento scorte, gli appassionati di Taco Bell possono provare questo taco vegetariano a poco più di 2 euro. E non è tutto! Sebbene il Cravetarian Taco sia vegetariano, gli amanti di Taco Bell possono personalizzare quasi ogni piatto del menù con la nuova carne vegana. Mentre alcuni ristoranti applicano un sovrapprezzo per i prodotti vegani, Taco Bell permetterà ai clienti di sostituire la carne con la proteina vegetale senza costi aggiuntivi.
Taco Bell sta testando la carne vegana e questo è solo l'inizio
Sebbene la catena alimentare messicana abbia creato questa carne vegana da sola, sta ancora lavorando con il marchio. Oltre la carne, con sede in California. I due hanno annunciato una partnership a febbraio, che vedrà lo sviluppo di ulteriori piatti vegetariani e vegani.
In effetti, le aziende stanno attualmente lavorando insieme per creare una proteina vegetale completamente diversa. Secondo Taco Bell, “offre un tocco unico senza compromettere il desiderio«.
Quest'altra nuova proteina è progettata per attrarre un pubblico ancora più ampio di consumatori. Dovrebbe essere testato nel prossimo anno, anche se non sono ancora disponibili dettagli su quando e come saranno messi in vendita.
Il Cravetarian Taco è l'ultimo esempio di Taco Bell che mantiene la sua promessa di offrire opzioni vegetariane aggiuntive. A marzo, l'azienda ha reintrodotto le patate dopo una breve assenza e le ha rese una voce di menu permanente.
" Siamo da tempo leader nel settore vegetariano, ma quest'anno abbiamo in serbo ancora più opzioni senza carne che piaceranno a vegetariani, appassionati di cucina vegetariana e persino ai carnivori ", hanno dichiarato in un comunicato ufficiale.