Torta di farina d'avena adatta al microonde

Ti piace mangiare qualcosa di dolce a colazione? Bene, adorerai questa torta di farina d'avena al gusto di cioccolato. Lungi dall'avere pasticcini industriali a colazione, in questo caso ha un valore nutrizionale abbastanza equilibrato. Anche se sappiamo già che la colazione non è il pasto più importante della giornata, non possiamo dimenticare di consumare un pasto con un buon carico nutrizionale per mantenere il corretto funzionamento dell'organismo.

Da un lato, contiene un'elevata quantità di proteine . Queste proteine ​​sono di alta qualità, poiché contengono avena (una delle fonti proteiche vegetali più ricche), uova e latte. Sappiamo che combinare fonti animali e vegetali è il modo migliore per assumere proteine. Inoltre, in questo caso, è possibile utilizzare il tipo di latte o bevanda vegetale preferito, soprattutto se si è intolleranti al lattosio o si segue una dieta vegana.

Perché è salutare?

In compenso contiene una quantità adeguata di carboidrati per non creare un picco insulinico eccessivo che può farci scendere successivamente. La maggior parte dei carboidrati in questa ricetta sono complessi, il che ci darà un'energia più sostenuta rispetto a quelli semplici. Tuttavia, nelle persone diabetiche si raccomanda di chiedere consiglio a un professionista della salute. Dipenderà dal tipo di dieta e di attività fisica che svolgiamo, quindi non mancheranno i diabetici che potranno gustare questa ricetta senza problemi.

Infine, contiene una piccola quantità di grassi, principalmente insaturi , che ci aiuteranno a soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di acidi grassi essenziali. Nell'avena, il 65% è costituito da acidi grassi insaturi e il 35% da acido linoleico. Consumando 100 grammi di fiocchi d'avena, ci assicureremo di soddisfare un terzo del nostro fabbisogno giornaliero di acidi grassi essenziali. Poiché la torta contiene 120 grammi di avena, raggiungeremo quasi la metà della quantità giornaliera raccomandata.

Inoltre, grazie ai fiocchi d'avena, assumeremo una buona quantità di fibre . Come sapete, le fibre sono un componente molto saziante che ci aiuta a non sentire di nuovo fame poco dopo aver mangiato. Contribuiscono anche a mantenere una buona funzionalità intestinale e la salute dell'apparato digerente. Senza dubbio, questa ricetta è un ottimo modo per iniziare la giornata con un pasto sano. Sebbene la colazione sia solitamente il pasto più indicato, possiamo facilmente integrarla in un altro pasto.

Ameremo il sapore di questa torta di farina d'avena al cioccolato, specialmente se usiamo una glassa dolce al formaggio cremoso. Inoltre, i fiocchi d'avena conferiscono a questa torta una consistenza leggermente più gommosa rispetto a una torta normale. È molto semplice realizzare questa ricetta ed è probabile che abbiamo tutti gli ingredienti in dispensa o in frigorifero; e, in caso contrario, tutti gli ingredienti sono prontamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. E, se ciò non bastasse, è economico da realizzare.

Vantaggi dell'utilizzo dell'avena

L'avena aggiunge una consistenza densa e umida a qualsiasi impasto. Non rende le torte leggere e soffici, ma ricche e dense. Poiché si tratta di una torta al cioccolato, ci ricorderà un biscotto a causa della dolcezza. L'avena aiuta anche le torte a rimanere umide più a lungo. Questa torta non si asciugherà, anche dopo il congelamento.

Si consiglia di utilizzare la farina d'avena. Se disponiamo solo di fiocchi d'avena interi, è consigliabile metterli in un robot da cucina e frullare più volte per scomporli in pezzi più piccoli. La scelta della farina d'avena per questa torta può far funzionare meglio i pezzi più piccoli per un dessert simile a una torta. Inoltre, l'impasto è distribuito uniformemente e troppo gommoso.

Questo non è il tipico pan di spagna a base di farina. Questa è una torta di farina d'avena senza cottura. Quando il cioccolato viene unito all'uovo, impedisce al cioccolato di solidificarsi in modo che rimanga liscio (come una consistenza ganache). La torta è una miscela di cioccolato liscio e avena. La torta sembrerà abbastanza soda quando viene tagliata, ma dovrebbe essere facile da masticare e mangiare.

Valore nutrizionale: calorie e macronutrienti

Questa torta è pensata per essere divisa in due porzioni. La torta completa contiene 703 kcal, con la seguente distribuzione di macronutrienti:

• Proteina: 45,81 grammi
• Carboidrati: 80,8 grammi
• Grasso: 17,8 grammi

Come puoi vedere, il contenuto proteico è piuttosto elevato grazie all'uovo, agli albumi e all'avena. Questo cereale è composto da carboidrati complessi, importanti per fornire energia al nostro organismo. Inoltre, questo è uno dei cereali sani con il più alto contenuto proteico e una quantità non trascurabile di vitamine e minerali. Inoltre, il suo apporto di fibre può migliorare la salute intestinale e mantenerci soddisfatti più a lungo. Quindi potremmo dire che è una torta adatta a diete in cui si intende perdere peso o mantenerlo.

Per quanto riguarda i carboidrati, sono interamente a base di avena. Questo è un vantaggio, poiché garantisce che non provengano da zuccheri aggiunti, dolcificanti o altre farine meno salutari. Inoltre, come accennato in precedenza, si tratta di carboidrati a lento assorbimento, quindi possiamo gustare questa galletta d'avena a colazione prima dell'allenamento o mentre andiamo al lavoro senza sentirci appesantiti durante la mattinata. È anche un'ottima opzione per offrire ai bambini uno spuntino sano e leggermente dolce.

Infine, è importante sottolineare il contenuto di grassi. È il nutriente meno presente in questa torta, il che la rende inadatta alle diete chetogeniche. La maggior parte dei grassi proviene dalle uova. Tuttavia, non si tratta di grassi salutari, poiché sono composti da grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. In altre parole, non sono presenti grassi trans, che si trovano negli oli di bassa qualità come l'olio di palma o di girasole. Questa ricetta non prevede l'utilizzo di alcun olio , nemmeno extravergine di oliva, per ridurre ulteriormente l'apporto calorico.

Con o senza lievito?

Dipende davvero dalle preferenze personali, ma c'è anche un'opzione senza lievito per coloro che cercano di ridurre il sodio o non hanno il lievito.

Versione senza lievito

La versione senza lievito in polvere ha due ingredienti e funziona meglio con le banane sode. Se vogliamo utilizzare delle banane molto mature, ci servirà il lievito per aiutarci a schiarirle. Questa versione della torta è più densa. Tuttavia, poiché è più denso, le sezioni della torta di banana sono più evidenti. È un po' come mangiare un muffin con farina d'avena mescolata. In effetti, questa versione più densa ci fa sentire di assaggiare di più la torta alla banana.

versione lievito

La versione con lievito in polvere della torta lieviterà un po' di più e avrà una consistenza complessivamente più morbida. Poiché il lievito aiuta la torta a lievitare un po', l'esterno della torta sembra più bello e più simile a una torta tradizionale.

Quindi, se la presentazione è un problema, potremmo voler fare questa versione. La versione senza lievito è più simile alla farina d'avena al forno che a un pan di spagna. Il lievito rende la torta alla banana abbastanza leggera e ariosa, ma in realtà può essere più difficile da gustare perché gli strati della torta diventano così delicati.

Consigli pratici

Questa farina d'avena cotta si conserva bene a temperatura ambiente per diverse ore. Possiamo anche mettere questa torta di farina d'avena in frigo per 2 o 3 giorni. Per riscaldare, dobbiamo semplicemente metterlo nel microonde per 30 secondi. Se notiamo che è molto secco, possiamo bagnarlo sottilmente con acqua prima di riscaldarlo.

Se non abbiamo i fiocchi d'avena, si può usare la farina di questo cereale, ma è sconsigliato usare l'avena tagliata d'acciaio. Dobbiamo anche assicurarci di utilizzare un frullatore ad alta velocità per macinare l'avena. Nel caso di voler realizzare una ricetta vegana, possiamo utilizzare il lino per un'opzione senza uova. Dovremo solo mescolare 1 cucchiaio di farina di lino con 3 cucchiai di acqua.

Potremmo preferire necessario immergere l'avena in acqua bollente prima di fare la torta per ottenere la giusta consistenza. Tuttavia, se usiamo la farina d'avena al posto dei fiocchi d'avena, basterà immergerla nell'acqua bollente per circa 15 minuti. Sì, possiamo usare l'avena veloce invece dei fiocchi d'avena. Tuttavia, daremo alla torta una consistenza diversa. Si consiglia inoltre di portare la torta a temperatura ambiente in modo che la torta sia più umida.

Non consigliamo di provare questa ricetta con la farina di mandorle, poiché per qualche motivo non funziona. Non siamo del tutto sicuri del perché, ma potrebbe essere perché sarebbe necessario un uovo o almeno un uovo di lino come agente legante aggiuntivo. Quest'ultimo lo rende non vegano e anche più complicato.

Per renderlo meno banale, possiamo ricoprirlo con gocce di cioccolato o scaglie di arcobaleno se è un piacere speciale. Inoltre, possiamo raddoppiare la pastella e fare dei muffin per avere porzioni più piccole. Possiamo anche usare l'impasto per preparare deliziose frittelle. Essendo facile e veloce da realizzare, non sarà difficile realizzare la ricetta con i bambini.

Alcuni trucchi aggiuntivi possono essere:

• Per preparare la farina d'avena, mescola semplicemente un po' di avena (di qualsiasi tipo) in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto molto fine.
• Al posto delle gocce di cioccolato fondente, se vogliamo soddisfare una voglia più dolce, aggiungeremo punte di caramello o gocce di burro di arachidi.
• Possiamo introdurre un cucchiaino di burro di noci freddo al centro dei biscotti prima di scaldarli nel microonde.
• Useremo il cacao in polvere amaro per farlo.
• Assicurati che il lievito sia attivo.
• Non dobbiamo cuocerlo troppo perché si seccherebbe.

Ricetta al microonde per risparmiare tempo

Se pensi che i dolci siano solo per le occasioni speciali, dovresti provare la nostra ricetta per il microonde. A tutti noi piace risparmiare tempo, soprattutto se è la mattina appena alzati. Il bello di questa torta è che potete farla sia a pranzo, sia a cena o a colazione, perché ci vorranno solo pochi minuti.

Inoltre, ha pochissimi ingredienti, la maggior parte dei quali probabilmente avrete già in casa se seguite una dieta sana ed equilibrata. Il bello è che potete preparare questa torta ovunque , purché abbiate a disposizione un forno a microonde. Al lavoro, in vacanza, a casa, ecc.

I vantaggi di cuocere le torte nel microonde sono numerosi, ma il più evidente è la consistenza soffice. Probabilmente vi sarà capitato di cuocere torte in forno, scoprendo che risultavano troppo secche o troppo compatte. Questo non succederà con il microonde. Anzi, consigliamo di scegliere un contenitore leggermente più grande dell'impasto, perché questo lieviterà più del previsto e non vogliamo che trabocchi. È inoltre consigliabile selezionare l'impostazione di cottura appropriata per garantire un riscaldamento uniforme della torta. Se avete un microonde moderno, probabilmente avrà diverse modalità di cottura a seconda del tipo di alimento che state preparando.

Un altro punto a favore dell'utilizzo di questo elettrodomestico è che i più piccoli possono utilizzarlo senza il rischio di scottarsi. Le ricette che richiedono l'uso di un forno e il preriscaldamento per pochi minuti sono molto più pericolose se lasciamo i bambini soli per qualche istante. Lo stesso non accade con il microonde perché non è necessario riscaldarlo prima del tempo. Dovremo solo finire l'impasto e scaldarlo direttamente.

La torta di farina d'avena è perfetta per gli atleti

La torta di farina d'avena e cioccolato è un'ottima opzione per coloro che si allenano quotidianamente e vogliono avere abbastanza energia per esibirsi al cento per cento. Abbiamo parlato di come l'avena sia un cereale con carboidrati complessi, ma fornisce anche la dose di energia necessaria per sopportare una mattinata di intenso lavoro o un duro allenamento.

Puoi gustarlo prima dell'attività fisica o come spuntino nei giorni liberi. Non preoccuparti delle calorie, perché si basano su nutrienti davvero essenziali per la tua salute. Preparandolo in modo naturale, controlli il dosaggio degli ingredienti e ti assicuri che siano della massima qualità. Può persino diventare una delle colazioni dolci più salutari sia per gli adulti che per i bambini.

È anche un'idea perfetta per portare un tupperware quando esci per fare sport all'aria aperta. Se il ciclismo o l'escursionismo sono la tua passione, ti piacerà ricaricare le batterie con questa semplice torta di farina d'avena. Certo, è una buona rinfrescata dopo una corsa popolare o una giornata di escursioni all'aria aperta.

Inoltre, potrebbe essere incluso nelle ricette di un piano alimentare come la dieta paleo. Dato che utilizza ingredienti naturali e lo prepariamo noi stessi in casa, offriremo un piccolo piacere a questo tipo di dieta, che è piuttosto restrittiva in termini di ricette e piatti cucinati.

condimenti salutari

Aggiungendo alcuni condimenti sani, possiamo aumentare ulteriormente il contenuto nutrizionale di questa torta di farina d'avena in forma. Inoltre, alcuni di questi ingredienti sono incredibilmente utili per la tua salute generale, compresa la perdita di peso!

• lamponi. Poiché aggiungere più fibre alla tua dieta è un modo utile per perdere peso, guarnire questa torta con i lamponi è anche un modo semplice per ottenere quella fibra. Con 1/2 tazza di lamponi raddoppieremo il contenuto di fibre (4 grammi per 1/2 tazza di lamponi). Inoltre, i lamponi aiutano a rendere la torta di farina d'avena naturalmente dolce, il che significa che puoi mantenere basso il livello di zucchero.
• Burro di arachidi. Un altro modo semplice e vegetale per ottenere proteine ​​​​è aggiungere un cucchiaio di burro di arachidi. Un semplice misurino aggiunge 4 grammi di proteine, 8 grammi di grassi e 100 calorie. È ricco di calorie, ma poiché il burro di arachidi è un'ottima fonte di nutrienti (niacina, manganese, vitamina E, fosforo e magnesio), otteniamo molti benefici nutrizionali oltre ad essere un'aggiunta deliziosa.
• Mandorle arrotolate. Le noci sono un condimento facile per questa torta di farina d'avena, ma se non stiamo attenti, possiamo facilmente esagerare con le calorie. L'aggiunta di 24 mandorle intere aggiunge ulteriori 164 calorie. Possiamo invece scegliere le mandorle a lamelle. Le mandorle laminate ci danno la stessa croccantezza che desideriamo senza esagerare.
• Cioccolato fondente. Il cioccolato fondente da solo è piuttosto sorprendente. Possiamo ricoprire questa torta con il cioccolato mentre è appena sfornata e il cioccolato si scioglierà coprendo completamente l'impasto.
• Fiocchi di latte. Possiamo essere d'accordo sul fatto che la crema di formaggio sia il Santo Graal per le persone a dieta cheto e per quelle con uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati? Devi solo spalmare la torta con un po' di crema di formaggio.
• Marmellate e gelatine senza zucchero. Proprio lì con lo sciroppo d'acero ci sono marmellate, gelatine e conserve. Ci sono tantissime opzioni, dalle gelatine senza zucchero alle conserve fatte a mano e in piccoli lotti, e tutte sono deliziose a modo loro.
  Non tutti amano il gusto dello sciroppo d'acero e va benissimo. Un'altra ottima alternativa agli sciroppi zuccherati acquistati in negozio sarebbe semplicemente condire i biscotti con il miele. Faremo in modo di scegliere un miele che non sia eccessivamente lavorato o contenga additivi. Questo sciroppo appiccicoso manterrà la tua pancia soddisfatta.