Un hamburger cheto deve essere a basso contenuto di carboidrati, e questo significa semplicemente niente panino, ma non insapore! E no, non abbiamo bisogno di un panino noioso per gustare un delizioso hamburger con una dieta cheto. Il sapore principale di qualsiasi hamburger è all'interno della carne perfettamente cotta, non in quel rotolo pieno di carboidrati!
Quando hai una ricetta perfetta per il keto burger, la chiave sarà usare i condimenti giusti. Abbiamo lavorato duramente per perfezionare la ricetta del keto quarter pounder in modo che abbia tutto ciò che desideri in un hamburger.
con pochi carboidrati
Questa ricetta è molto flessibile e si adatta alle preferenze di ciascuno. Se ti piace qualcosa di specifico sull'hamburger, puoi prendere la decisione di un capo chef e aggiungerlo. Aggiungi un po' di pepe in più al mix o anche un po' di salsa piccante se ti piace un hamburger piccante. La chiave è tenerli a basso contenuto di carboidrati, ma altrimenti usa questa ricetta come punto di partenza per preparare l'hamburger dei tuoi sogni.
Ci sono diversi tipo de carne terra che puoi utilizzare in base alle tue preferenze o dieta. Quando acquisti carne macinata, tieni presente che minore è la percentuale di grasso, maggiore è il suo prezzo. Ovviamente, quando segui una dieta cheto, più grasso può essere una buona cosa! Dopotutto, il grasso è ciò che alimenta il tuo corpo ed è qualcosa che devi avere per mantenere i tuoi livelli di energia mentre sei in chetosi.
Nella ricetta vedrai che abbiamo aggiunto un uovo, ed è l'ideale per tenere unita la carne quando è stata riempita con tutti gli altri ingredienti, ma non è necessario, soprattutto se impasti molto bene la carne dall'inizio .
Perché dovremmo farlo?
Questa ricetta di keto burger è molto semplice. Con 2 ingredienti e meno di 1 carboidrato netto per porzione, delizierà chiunque segua una dieta cheto. L'uso delle spezie in questa ricetta aggiunge molto sapore alla carne macinata. Ecco solo alcuni dei motivi per cui amo questa ricetta:
- Versatile: Gli hamburger Keto sono molto facili da preparare e molto versatili. Possiamo usare questa ricetta per i nostri hamburger messicani, polpette facili per zuppe o un pranzo gustoso.
- Con pochi carboidrati: con meno di 1 grammo di carboidrati netti.
- ingredienti quotidiani: le ricette di carne macinata cheto sono sorprendenti. Anche se non possiamo comprarli, possiamo sempre farli con qualsiasi taglio di carne.
- Facile e veloce.
Consigli
Se non possiamo permetterci di sprecare soldi per la carne, possiamo aggiungerne due cucchiai olio d'oliva al manzo. Questo rende gli hamburger più succosi e più gustosi. Questo accorgimento conferisce anche un po' più di umidità al manzo nutrito con erba, che a volte può essere un po' magro.
L'unica vera differenza tra i pasti preparati in casa e quelli del ristorante è la quantità di grassi e sale. I ristoranti cucinano il loro cibo con più olio e condimento rispetto al tipico cuoco casalingo. Generalmente non bisogna usare molto sale nei nostri pasti casalinghi, ma quando si preparano gli hamburger bisogna ricordarsi che le proteine amano il sale. È diventato un mantra e non ha ancora deluso chi lo ha provato.
È anche conveniente avere un premere per gli hamburger. Con questo materiale, gli hamburger avranno una misura dello stesso spessore ogni volta che li realizzeremo. Sono disponibili diverse dimensioni per ottenere quella giusta di nostro gradimento.
Per quanto riguarda la forma di Conservazione. Puoi congelare hamburger cheto cotti o crudi. Metteremo un pezzo di carta da forno tra di loro per facilitare la separazione se necessario. Può essere utilizzata anche qualsiasi carne macinata o vegetale che preferiamo.
Alternative al pane
I tradizionali panini per hamburger bianchi possono contenere tra 21 e 30 grammi di carboidrati per panino, rendendoli non l'opzione più keto-friendly. Fortunatamente, ci sono molte opzioni quando si tratta di preparare un hamburger senza panino e ottenere comunque il vantaggio dei micronutrienti utilizzando opzioni di panino a base di cibi integrali. Tuttavia, potresti anche mangiare l'hamburger senza un sostituto del panino.
Ecco alcune alternative a basso contenuto di carboidrati, cheto e senza glutine ai panini per hamburger:
- pomodori tagliati spessi– Possono utilizzare spesse fette di pomodoro per creare un hamburger a lato aperto che può essere gustato con forchetta e coltello. Due fette di pomodoro hanno meno di 3 grammi di carboidrati netti.
- Foglie di lattuga– Le foglie di lattuga sono la scelta più comune per un sostituto del pane a basso contenuto di carboidrati. La lattuga verde e persino la lattuga romana sono ottime opzioni, tutte con meno di 2 grammi di carboidrati netti per due foglie.
- Funghi portobello arrostiti: funghi portobello grigliati o arrostiti per un delizioso "pane" a basso contenuto di carboidrati. Due funghi grandi contengono meno di 6 grammi di carboidrati netti e aggiungono un po' di proteine, circa 8 grammi.
- peperone rosso a fette spesse: Anche se potresti non essere in grado di ottenere una forma rotonda, fette spesse di peperone possono fare un "pane" decente per un panino, ci godremo le fette crude o le arrostiremo leggermente per più sapore (e un morso più morbido).
- ananas alla griglia: Un'opzione fruttata che ha un sapore ancora migliore se leggermente grigliata. Due fette di ananas contengono circa 13 grammi di carboidrati netti.
- Patata: Anche se in grandi porzioni la patata dolce potrebbe non essere estremamente keto-friendly, se tagliamo e grigliamo una fetta spessa 1 cm, puoi usarla come opzione mini slider in quanto avrebbe meno di 12 grammi di carboidrati netti.
- Melanzana: Simile alle patate dolci a fette, possiamo anche tagliare le melanzane a fette spesse 1 cm e arrostirle a 400 gradi per 10-12 minuti finché sono teneri, e usarle per un'opzione di panino per hamburger a basso contenuto di carboidrati. Due fette di melanzane contengono meno di 6 grammi di carboidrati netti.
