Mangiare il gelato non è solo una cosa estiva. Tecnicamente mangiare il gelato non ci fa venire il raffreddore, come dimostrato in diversi studi scientifici, quindi possiamo mangiare il gelato in qualsiasi periodo dell'anno. Per questo vogliamo mostrarvi una ricetta del gelato semplice, veloce e salutare. Inoltre, uniamo le proprietà e i benefici dei latticini e della banana in questa ricetta di gelato alla banana e allo yogurt.
Quando si tratta di fare una ricetta vogliamo sempre che sia qualcosa di semplice e da poterla mangiare subito, ma nel caso del gelato dovremo avere pazienza e dovremo attendere almeno 6 ore. La preparazione di questa ricetta di gelato alla banana e yogurt richiederà solo circa 10 minuti, anche se poi entrerà nella fase di mantecazione per trasformare l'impasto in un gelato cremoso e delizioso.
La cosa buona dei gelati è che si combinano con quasi tutti gli ingredienti, infatti, possiamo aggiungere altri ingredienti al nostro mix di banana e yogurt come fragole, mandarini, noci, cioccolato, ecc. Se è la prima volta che prepariamo una ricetta di gelato, è meglio non discostarsi troppo dalla ricetta iniziale che vi mostriamo di seguito.
Prima di spiegarvi passo dopo passo la ricetta, vi diremo perché i latticini sono così essenziali nella nostra vita e perché le banane dovrebbero essere nella nostra dieta quotidiana o almeno più volte alla settimana, che siamo bambini o adulti.
Yogurt, il miglior caseificio
I latticini sono molto importanti nella nostra vita quotidiana, che siamo bambini, adolescenti, donne, uomini o anziani. Un latticino al giorno è quasi obbligatorio nelle diete onnivore convenzionali per prevenire l'osteoporosi nelle donne, per esempio. Per latticini si intende tutto ciò che contiene come ingrediente principale latte di mucca, capra o pecora, quindi un latticino al giorno potrebbe essere qualsiasi cosa dallo yogurt, al formaggio fresco o anche gelato o burro, purché abbia una buona percentuale di latte. come ingrediente principale.
La cosa buona dello yogurt naturale (senza zucchero) è che ha molti benefici per il corpo, dalla regolazione della flora intestinale, al rafforzamento del sistema immunitario, attraverso la riduzione del colesterolo, il rafforzamento delle ossa e dei denti, la prevenzione delle infezioni vaginali, il miglioramento della digestione e persino la riduzione delle allergie.
Come possiamo vedere, è un alimento molto completo e importante che dobbiamo assumere quotidianamente, a meno che un medico non lo autorizzi. In caso di qualche tipo di intolleranza, possiamo scegliere uno yogurt senza lattosio. Nel caso di essere vegetariani o vegani, possiamo scegliere uno yogurt vegetale, purché l'ingrediente principale abbia una buona percentuale (sopra il 9 o almeno il 10%) e sia arricchito con calcio, vitamina D e se abbia anche B12, allora è perfetto.
le banane sono necessarie
Il gelato alla banana e allo yogurt unisce i benefici di entrambi gli ingredienti principali. Sappiamo già perché è così importante avere un latticino al giorno, e ora scopriremo perché è una buona idea aggiungere una banana alla nostra dieta quotidiana o settimanale.
Ricordalo almeno dovremmo mangiare 5 pezzi di frutta diversa ogni giorno, quindi consigliamo di variare, ad esempio possiamo mangiare una banana, uva nera, due mandarini, mirtilli e una pera. Il giorno dopo, un'arancia, una mela cannella, pesca, ananas e lamponi. Così vario da fornire al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno in un giorno.
La cosa buona delle banane è che ci forniscono una moltitudine di vitamine e minerali essenziali, motivo per cui sono l'ingrediente principale di molte ricette salutari come i famosi biscotti di farina d'avena e banana.
Da un lato, 100 grammi di banane ci forniscono vitamine importanti come la vitamina C, A, E e del gruppo B come la B9, che è l'acido folico. D'altra parte, abbiamo minerali di vitale importanza come i famosi potassio, calcio, magnesio, rame, zinco e manganese.
Ricetta adatta a tutte le diete
In questa ricetta utilizziamo solo 2 ingredienti che sono banana e yogurt, in caso di allergia alla banana, possiamo scegliere un altro frutto seguendo lo stesso procedimento. Nel caso di essere vegani o intolleranti al lattosio, possiamo scegliere uno yogurt vegetale cremoso. Questo gelato alla vaniglia può essere consumato da grandi e piccini e gustare un delizioso dessert o uno spuntino.
Come possiamo vedere, possiamo adattare la ricetta ai nostri gusti e interessi, in modo da trasformare una ricetta generica in qualcosa di personalizzabile al 100% e adatto a tutti i tipi di diete, che siamo onnivori, vegani, vegetariani, ecc. Dove ci sarebbero dei problemi è nella dieta cheto, dove le banane non sono consentite qui, ma lo yogurt naturale non zuccherato lo è.
Per quanto riguarda la paleodieta, la banana è consentita, ma non lo yogurt, poiché non è considerato un prodotto naturale, ma trasformato. Ricordiamo che la paleodieta si basa su un'alimentazione il più naturale possibile e i nostri antenati di migliaia di anni fa non sapevano nemmeno cosa fosse lo yogurt.
questo è quello di cui hai bisogno
Questa ricetta del gelato alla banana e allo yogurt può essere preparata manualmente, ma sarà conveniente se l'abbiamo un (potente) mixer a mano, altrimenti, sarà molto difficile per noi ottenere la consistenza perfetta per un gelato cremoso e al suo punto esatto. Un robot da cucina è inutile in questo caso perché non ammette liquidi, si potrebbe usare anche un Bimby o qualcosa di simile.
Avrai anche bisogno di una lingua o una pala per trascinare tutto il composto, fare un uovo nel congelatore per conservare il tupperware, un tupperware di vetro pulito e asciutto con coperchio. Ovviamente dovremo avere a portata di mano gli ingredienti della ricetta stessa, come 4 banane mature e uno yogurt naturale zuccherato.
Possiamo scegliere l'opzione dello yogurt greco più sano del normale, possiamo anche optare per uno vegetale o scegliere uno yogurt cremoso senza zucchero e aggiungere eritritolo o stevia come dolcificanti salutari. In totale, stiamo creando un gelato con 100 calorie, purché mangiamo l'intero vassoio, ma non è così. Se lo fai, shhh! non diremo niente
Va notato che ci sono due opzioni per realizzare questa ricetta, o mescolare gli ingredienti e poi congelare, che è la più comune, oppure congelare tutto prima, e poi mescolare, che è l'opzione che abbiamo scelto.
